Sayın Valim;
Büyükşehirimize bağlı Mert Plajının yanındaki Mert kafe'de hayvan sahiplerince bazı gıda hijyenini ve insan sağlığını tehdit eden hal ve hareketlerini gördüm. Aşağıda belirttim. Durumu Sayın Büyükşehir Belediye Başkanımıza da e posta ile bildirdim.
İLGİ a. 3285 Sayılı Hayvan Sağlığı Zabıtası Kanunu Kabul Tarihi: 8/5/1986,Yayımlandığı R.Gazete : 16/5/1986 Sayı: 19109
b. 17 Aralık 2011 tarih ve 28145 sayılı Gıda Hijyeni Yönetmeliği
1.Büyükşehir Belediyemizce Doğu park Mert Plajı karşısında köpek sahipleri de düşünülerek yapılmış Mert kafede Belediyemizce evcil hayvanlarını kapalı tel örgülü alana koyarak dinlenebileceği güzel bir mekan yapılmıştır. Bu mekana zaman zaman bende gidip dinlenmekte, hayvanları geriden de olsa sevebilme imkanı bulabilmekteyim.
2. Söz konusu plajda 25 Mayıs 2018 tarihinde saat:15.28’de insan sağlığını tehdit eden orada ki barınakta istifade eden köpek sahiplerince bazı uygulamalar ve eksiklikler gördüm. Söz konusu bu eksiklikler ile ilgili olarak:
a. Defalarca gördüğüm halde umursamaz bir tavır ile hala aynı alışkanlıkları devam ettirerek, gelişi güzel kafenin etrafında birbirilerinin köpeklerinin malzemelerini (Tarağını v.s.) kullanarak rüzgarında etkisi ile kafenin içine ve etrafına doğru kılların, toz v.s gittiğini, bu kılları toplamadıklarını, çevreye dağıldığını,
b. Köpeklerini bağlayabilecekleri kapalı alan olduğu halde yemek yenen masaların etrafına ya bağlayarak yada tasmasız bıraktıklarını, köpeklerin gaitalarının etrafa gelişi güzel yaptıklarını, çevredeki kirlettikleri alanı temizleme görevinin de oradaki görevli personele kaldığını, dolayısıyla gıdalara her hangi hijyen dışı bir bulaşımının olabileceğini,
c. Evcil hayvanlarının kullandıkları tarak v.s bakım malzemelerini yemek masa üstlerine koyarak gayri sıhhi hijyen kurallarına aykırı hareket ettiklerini,
gördüm ve orada ki görevli personelin sık sık bu yüzden sıkıntıya girdiklerine de şahit oldum, bu nedenle oradaki köpek sahibinin yaptığı hijyen aykırı davranışları nedeniyle görevlilerin muhatap olmaması ve sıkıntı yaşamamaları için bizzat kendim kendisini kibarca “Ben emekli askeri veteriner astsubayı ve köpek eğiticisiyim diye tanıtıp, hayvanlardan geçen hastalıklar” konusunda kendisini uyardım “masanın üzerinden kıl yumağı içindeki tarağı almasını” rica ettim ise de “burası bize ait istemiyorsan gelmezsin” şeklinde biraz tehditkar bir şekilde cevabı ile karşılaştım.
3. Belediyelerin tüm halka eşit oranda hizmet sağlamak amacıyla yapılmış olan tüm kamuya ait, tüm kamunun hizmetten yararlanması için açılmış olan bu tür sosyal hizmetler, kafeler; bir kimseye, bir zümreye ait değildir. Kimsenin de babasının çiftliği değildir. Hem sağlığını tehdit edecek ve hem de” ben temizlerim, istemiyorsan gelmeyeceksin burası bize ait” diye kimse diyemez. Aynı zamanda da orada ki görevliler sık sık düzensizlikten dolayı sıkıntılar yaşamaktadır.
4. Bu tür tesisler ve gıda ile haşır neşir olan tesisler ile ilgili ve de hayvan ve insan sağlığı ile ilgili tedbirler ile ilgili ilgi a’da tedbir alınması emredilmiş, İLG b yönetmeliğin;
a. 8 nci Madde, b alt maddesi gereği; “Zoonozların ve zoonotik etkenlerin kontrolü ve izlenmesini içeren programlar dahil olmak üzere, insan sağlığına etkisi olan hayvan sağlığı, hayvan refahı ile bitki sağlığına ilişkin tedbirleri almak.”,
b. 8 nci Madde,e alt bendi maddesi gereği, “Bulaşmaya sebep olacak hayvanların ve haşerelerin önlenmesi”,
c. 10. Madde 1 bendi gereği “Gıda işletmelerinin temiz, iyi durumda olması, bakım ve onarımının düzenli olarak yapılması sağlanır.”.
d. 10 Madde 2 nci bendi, c alt bendi gereği “Bulaşmaya karşı ve özellikle zararlı kontrolü dahil, iyi gıda hijyeni uygulamalarına izin verir”.
e. 11 Madde 1 nci bendi, e alt bendinde “Gıdanın muameleye tabi tutulduğu alanlardaki yüzeylerin ve özellikle ekipman yüzeyleri dahil gıda ile temas eden tüm yüzeylerin sağlam, kolay temizlenebilir ve gerekli durumlarda dezenfekte edilebilir olması gerekir. Yüzeylerin pürüzsüz, yıkanabilir, korozyona dayanıklı ve toksik olmayan maddelerden üretilmiş olması gerekir.” emretmektedir.
5. Bilhassa evcil kedi ve köpeklerden insanlara geçen ve insan sağlığını tehdit eden hastalıklar mevcut olup;
a. Köpeğin içinde veya üstünde yaşayan virüsler, bakteriler, mantarlar, birhücreliler (protozoon), kurtçuklar, böcekler ya da akarlar bu hastalıklara neden olabilir. Köpeklerin üstünde yaşayan birçok asalak, örneğin köpeğin kürkünün okşanması yoluyla insanlara geçebilir.
b. Başta kuduz, Kist hidatik, Toksokariazis, Kancalı kurt, Leptospiroz, Pasteurella, Campylobacter, Giardiyaz, Kriptosporidyoz, gibi hastalık ve parazitler insanlara tüyleri, dışkıları yoluyla gıda üretilen yada servis edilen alanlarda hijyen kurallarına uyulmadığı takdirde ciddi bir şekilde insan sağlığını ölümcül olarak tehdit edebilmektedir. Bu bulaşmalar öyle su ve bezle temizlenmesi mümkün olmayıp iyi bir dezenfeksiyon ile ancak mümkündür. Aynı zamanda gıda işlerinde çalışanlarında Sağlık bakanlığı ve tarım bakanlığınca sıkı bir portör olarak izlenip, hijyen denetimleri de yapılmalıdır.
Bunların hepsini sağlık kurum ve kuruluşlarında çalışanların tümü zaten bilmektedir.
6. Kamunun yararına hizmet alınması amacıyla yapılmış bu tür sosyal kafeler yerinde bir hizmettir. Buradaki personelleriin sık sık buradan hizmet alan hayvan sahipleri ile problem yaşamadan tedbirlerin alınmasını, buralara gelen biz halkımızın da sağlığını tehdit eden bazı gayri ihtiyari uygulamaların denetlenmesini ve gerekli tedbirlerin alınmasını arz ederim.
Mustafa Kemal Bektaş
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder